Translate

12. 9. 2015.

Med - ukus godine za 2015.





Za one koji žele da izvoze u EU, prvi korak je ispitivanje tržišta. Time se bavi CBI.

CBI je finansijski nezavisna vladina agencija koja se bavi savetovanjem uvoznika, izvoznika, kombinujući tržišne informacije, tehničku pomoć, bazirano na tržišnim aspektima i zakonskoj regulativi

Posebna pažnja se poklanja medu.
Propisi EU štite potrošače po pitanju porekla i kvaliteta meda. Tržište meda se menja u smislu dizanja nivoa i jačeg učešća dobavljača.


Raste interesovanje potrošača za zdravu i prirodnu hranu, pa se to odnosi i na med. Tradicionalno zbog bogatstva vitamina i minerala, cenjen je i zbog lekovitih svojstava. Smatra se zdravijim izborom u odnosu na šećer i veštačke zasladjivače.
Zbog raznih propusta i afera po pitanju sigurnosti ispravnosti namirnica,pa i meda u trgovinama, potrošači su pojačali interesovanje za hranu bez veštačkih, hemijskih sastojaka.
U cilju zaštite pčelarstva predložena je i zabrana upotrebe nekih pesticida za koje se smatra da su odgovorni za uništavanje kolonija pčela i to clothianidin, imidacloprid i thiametoxam.

10. 9. 2015.

Kosa - moje eksperimentisanje



Samson je izgubio moć, kad mu je na prevaru odsečena kosa.


Od davnina je važna, opevana u mnogim stihovima, opisivana u romanima. Nekako je glavna junakinja uvek imala divnu, sjajnu, dugu kosu. Vile, princeze, sve imaju prelepe duge kose.
Osećaj slobode vezuje se za vijorenje kose na vetru.
Možda zbog toga, nama, ženama se zaista čini da je kosa izuzetno važna, ona uokviruje naš lični profil i može da odiše erotikom.
Do lepe kose nije teško doći, ako se bar malčice potrudimo. Ukoliko želimo dugu kosu, nećemo je skraćivati na dva meseca, ali ćemo na krajeve utrljavati po par kapi ulja.
Inače smo sada bombardovani tekstovima i emisijama u kojima se govori o tome da skupi proizvodi i nisu najbolji. U stvari osnovni sastojci su isti, a kod većine proizvoda što su skuplji, to imaju u sebi više hemijskih dodataka. Iako se uvek, pa proizvodjači prate trendove, nadje i po neka biljčica, više da nam, čini se zamažu oči, nego zbog pravog efekta.
Istražujući i isprobavajući na sopstvenoj kosi, praveći dramatične prelaze od crne boje do crvene i plave, uverila sam se da zaista skupo i ne znači da je bolje. Svaka kosa je drugačija i različito prihvata i nijanse, kao i brendove raznih proizvodjača.

Kanabis - da, možda, ne






leafscience.com
U tekstu  objašnjava da kanabis spada u grupu biljaka koje je unazad  hiljadama godina poznata čoveku. Opšte je prihvaćeno da postoje dve vrste: kanabis indika i sativa. Ostalo su hibridi. Njihove razlike su predmet debata onih koji se bave naučnim istraživanjima.
Osnovno razlikovanje je u morfologiji, tj. izgledu:

  • biljka sativa je visoka, slabo razgranata, dugih, uskih listova. Gaji se na otvorenom i može izrasti i do 20 metara.
  • biljka indika je niska, bogate krošnje, širokih listova. Bolje uspeva u zatvorenom prostoru.
Veruje se da imaju različite efekte na korisnike.

  • sativa diže, energetska je , deluje na mozak, halucinogena, bolja za dnevnu upotrebu.
  • indika je umirujuća, opuštajuća, stvara stanje vezanosti za krevet i bolja je za noćnu upotrebu.
Medicinskom marihuanom smatra se ona koja se koristi za tretiranje medicinskih problema. Legalno se prodaje i uglavnom je to ona ista marihuana, istog sastava, koju koriste radi drogiranja. Ipak, neka medicinska marihuana se posebno gaji uz isključene sastojke koji izazivaju euforiju. Biljka ima na stotine tkzv. kanabinoida. Dva glavna su THC (izaziva osećaj zadovoljstva, ali ima i medicinske efekte) i CBD (ne dovodi u stanje "naduvanosti", i može pomoći kod nekih bolesti). 
Kod pušača, ispoljava efekte odmah, ide preko pluća do krvotoka i moždanih ćelija koje ispuštaju dopamin(osećaj naduvanosti)a ako se uzima oralno, za nekih sat vremena.
Kod obolelih sa kancerom i HIV-om ublažava bol, vrtoglavicu i gubljenje apetita. Olakšava simptome kod multiple skleroze(spazme,često mokrenje, bol).
Propratni efekti medicinske marihuane, koji mogu trajati 1-3 sata su: 
  • promena raspoloženja na bolje, osećaj sreće, relaksiranosti, pospanosti. 
  • utiče na kratkotrajno pamćenje i mogućnost donošenja odluka
  • kod velikih doza može izazvati halucinacije, osećaj zablude i paranoju
  • pušenje može izazvati probleme sa disanjem, kao bronhitis ili gore
  • stalni pušači medicinske marihuane mogu imati respiratorne probleme, kašalj, plućne infekcije
  • studije ukazuju i na povezanost sa mentalnim bolestima, depresijom, strahovima, samoubilačkim mislima
  • ako se uzima u toku trudnoće, povećava rizik po zdravlje kod beba
  • izaziva zavisnost
FDA je odobrila dva leka koja imaju sastojke marihuane. 
  1. Dronabinol. Sadrži THC, koristi kod vrtoglavice prilikom hemoterapije i ekstremnog gubljenja težine kod AIDS-a
  2. Nabilone. Sadrži sastojak sličan THC-u, napravljen laboratorijski
Studije ukazuju da pomaže kod napada dece koja imaju teške oblike epilepsije. Vrsta med. marihuane pod imenom "Charlottes Web", pomaže deci bez izazivanja osećaja "naduvenosti", jer ima malo THC-a
Upotreba medicinske marihuane:
  • pušenjem, smotane cigarete ili lula
  • spremanjem napitka, putem hrane ili pilula
  • putem inhalatora

1996. Kalifornija je prva legalizovala medicinsku marihuanu. Sada je legalizovana u više od pola država Amerike. Kupuje se u registrovanim prodavnicama za prodaju marihuane, dok neki mogu legalno da gaje svoju medicinsku marihuanu. Država na ovaj način zaradjuje oporezivanjem.
180 miliona ljudi u svetu puši marihuanu, kanabis ili ti travu, hašiš. Obično su prvi put probali kao tinejdžeri. Stalno se pojavljuju novi brendovi u prodavnicama. Konzumente sada zanima miris i druge karakteristike, pa postoji i zanimanje probača novih kao somalijeri kod vina.

Šta se dešava u zemlji Srbiji po ovom pitanju?
Pacijenti koriste ulje kanabisa na crno, a ako ih uhvate to ulazi u domen krivničnog dela.
Krajem prošle godine u štampi su se pojavili tekstovi  o legalizaciji kanabisa. Za i protiv, na sve strane, pa kako se ko snadje po pitanju informacija.
Legalizacija u medicinske svrhe.
Zvanična medicina, stoji iza toga da studije pokazuju da upotreba marihuane u medicinske svrhe daje rezultate.
Humanitarna organizacija "LeKalizuj", pokrenula je inicijativu za izmenu zakona o upotrebi kanabisa u medicinske svrhe.
Dr. Jelena Drulović, neurolog, govori o tome da ova biljka pomaže pacijentima sa multipla sklerozom, tako što opušta mišiće. U EU se u tu svrhu koristi odgovarajući sprej.
Nije čudotvorna, ali u mnogim slučajevima, pogotovo kod najtežih bolesti, olakšava život obolelima. Ovde se u stvari radi o derivatima kanabisa. Mnogi oboleli se za sada snabdevaju uljem na crnom tržištu.
Legalizacijom i država bi imala koristi puneći svoju kasu oporeziva


www.blic.rs

2. 9. 2015.

Mleko i mi




Priča o mleku (kravljem), traje i traje...Nikako da se pojavi jedan autoritet koji će dati konačan odgovor. Definitivno, istraživanja pokazuju da se humano majčino mleko razllikuje, kako od veštačkog mleka, tako i od kravljeg. Razlikuje se i samo majčino mleko, beba od dva  i četiri meseca.

livescience.com

U članku, govori o tome da su genetskom manipulacijom, prvi  još pre 4 godine, kineski istraživači došli do toga da krave daju mleko kao humano majčino, sa proteinom lysozyme.
Humano mleko ima 1,600 puta više lysozyme od kravljeg i kozjeg. Ovaj protein stvara dobre bakterije u crevima i štiti bebe od dijareje.


Slika:pixabay.com

The University of California Davis group je ubacila gen za protein u genetski materijal koza i one su proizvele mleko sa 68% lysizyma u odnosu na humano mleko. Ovakvo transgenetsko humano-kozije mleko je davano prasićima, ali nedostaju odgovarajuća istraživanja na ljudima.
U budućnosti, smatraju istraživači da bi ono bilo dobro za sve koji imaju problema sa dijarejom. S obzirom da je javnost podeljena po pitanju GM-oa, biće usporena ispitivanja na ljudima.

webmd.com
U tekstu "Za i protiv mleka i ishrana" govore o tome da postoje dve piramide ishrane. Jedna zvanična, od strane U.S.Department of Agriculture i alternativna od strane the Harvard School of Public Health. Jedna od razlika tiče se i mleka. Po vodiču ishrane iz 2010, USDA, preporučuje dve do tri šolje mleka dnevno. Po Harvardskoj školi, mleko nije esencijalno za zdravu ishranu i nosi svoje rizike.
Preporuka USDA je zasnovana na tome da se mleko smatra osnovnim izvorom kalcijuma, kalijuma i vit.D. Značajno za zdravlje kostiju.

Previše soli, premalo kalijuma je osnov za visok pritisak. Harvardska škola smatra da je bolje upozoravati stanovništvo na smanjivanje unosa količine soli i povećanje unosa voća i povrća. Nedovoljno je dokaza da unos mleka utiče na smanjivanje fraktura kostiju. Primer su Azijske zemlje koje unose znatno manje mleka, a nemaju visok prosenat fraktura. Mleko ima i dosta kalorija. Mleko od 2% ima 138 cal po šolji, o čemu treba da vode računa oni koji su na dijeti. Rizici od preteranog unosa mleka(više od 3 šolje) vezani su za povećenje rizika od dobijanja tumora prostate i tumora jajnika.

Praktično, to znači, a slažu se obe strane da treba ograničiti unos mleka na 1-2 šolje dnevno. Walter Wilet, profesor i šef  odseka za nutricionizam Harvardske škole smatra da se ne treba odreći mleka, ali ljudi treba da znaju da ne moraju da piju mleko da bi bili zdravi. Posebno se to odnosi na one koji imaju netoleranciju spram laktoze i treba da se okrenu pre svega zelenom povrću i voću.

Razlikuju se stavovi lekara, nutricionista, makrobiotičara po pitanju mleka. Dok ga jedni smatraju neophodnim zbog kalcijuma i belančevina, drugi kroz poredjenje sa carstvom životinja, smatraju da je mleko samo za odojčad. Pogledati post: Kravlje mleko-za i protiv

Svakako da je najbolje organsko mleko. U stvari, kad bi moglo, kao u neka prethodna vremena da gotovo svaka kuća ima svoju kravu ili kozu. Nekada se to smatralo obaveznim kad je u domaćinstvu bilo male dece. Danas je to retkost u selima.

Slika pixabay.com

Treba osluškivati sopstveni organizam i držati se onoga da u ničemu ne treba preterivati. Čokoladno mleko, ali najbolje napravljeno kod kuće, od mleka sa manjim procentom masti i topljene crne čokolada sa minimumom 70% kakaoa je dobitna kombinacija. Greje dušu i telo. Popravlja raspoloženje.

Dok se argumenti gomilaju, evo šta stručni kažu, kako nam mleko pomaže:

  •  Potiskuje apetit

Verovali ili ne, mleko suzbija apetit. Nezavisne studije  AJCN, pokazale su da učesnici u istraživanju koji su ujutru pili mleko, konzumirali su manje kalorija u vreme ručka, jer su se osećali sitije i zadovoljnije. Sjajna zdrava kombinacija je mleko sa kakaom.

  • Čuva mišiće

Sa starenjem se smanjuje mišićna masa. Mišićima se čuva tonus putem proteina-wheya ( koncentrovana surutka mleka) i kazeina kao sastojka mleka. Osim toga, smatra se da je mleko jedan od glavnih izvora vit. D, čiji nedostatak vodi opuštanju i slabljenju mišića. Ukoliko vam mleko ne prija, tu je jogurt ili sirevi. Takodje prodaje se i surutka, gotova ili u prahu.

  • Glatka i sjajna kosa

Održavajte vašu kosu uz pomoć mleka. Nutrijenti mleka čuvaju kožu glave i kosu. Proteini i lipidi jačaju kosu, dok kalcijum utiče na rast kose i sprečava opadanje. Mleko sadrži i vit. A, B6, biotin, potasium, koje kosa takodje voli jer je čine jačom i sjajnijom. Možete napraviti masku od dve kašike meda i 1/2čaše mleka, naneti na kosu, utrljati u teme i ostaviti 15 minuta, zatim šamponirati i isprati. Čini kosu mekom i sjajnom.

  • Lek za mamurluk

Popili ste više prethodno veče i sad ispaštate. Sledeći put, popijte mleko unapred. Ono će obložiti  i zaštititi želudac od alkohola. Takodje, popijte mleko posle burne noći, jer će neutralisati alkoholnu kiselinu.

  • Negovano lice

Ako ste pristalica prirodne kozmetike, u kućnoj radinosti možete napraviti:
-mleko za čišćenje lica, tako što ćete mleku dodati par kapi limunovog soka, za masnu kožu
-mleko za čišćenje lica za suvu kožu, tako što ćete u šoljicu sa mlakim mlekom rastopiti kašiku meda. Ovim očistite lice, ostaviti na licu 15-tak minuta i isprati lice čajem od kamilice ili vodom i namazati kremu. Hrani kožu i zateže. Može da stoji u frižideru par dana u pokrivenoj šoljici.

Slika: pixabay.com


  • Šolja mleka pre spavanja

Opustiće vas i uvesti u svet snova.

Jele vas buvke celu noć!